Aus vielen Gründen wird Lachs von Ärzten, Wissenschaftlern und Ernährungsforschern empfohlen: Lachs enthält viele gesunde, ungesättigte Fettsäuren.
Fischfett setzt grundsätzlich kein Fett im menschlichen Körper an. Unter anderem, weil Lachs viele Omega-3-Fettsäuren, die Vitamine A, B1, B6, B12 und D sowie Mineralstoffe enthält, die vorbeugend gegen Herz- und Kreislauferkrankungen wirken.

Eskimos kannten bisher derartige Krankheiten fast nicht. Deshalb sind hochwertige Lachsölkapseln in Apotheken erhältlich und dienen als wichtiges Nahrungsergänzungsmittel.

Omega-3-Fettsäuren sind gut für Herz, Gefäße, Gehirn und den Stoffwechsel. Das enthaltene Jod unterstützt zudem die Schilddrüsenfunktion und Vitamin D stärkt die Knochen.